Hoy cenamos pizza¡¡. pero no cualquiera, si no la mejor¡¡ hecha por mi. Si te apetece hacer una, sólo tienes que fijarte como la he hecho, es muy fácil y te encantará.
Prepara 400 gr. de harina de fuerza, 200 ml de agua templada, 25 gr. de levadura de panadero, sal y aceite de oliva.
En un bol pon la harina.
Mezcla la levadura con el agua tibia y una cucharada de aceite de oliva
pasados un par de minutos, empiezará a tener burbujitas, es el momento de mezclarlo con la harina, hasta que quede una masa que se despega de las paredes, (esto puedes hacerlo a máquina o a mano)
antes de terminar de amasar incorpora la sal.
Unta un bol limpio con aceite de oliva y pon la masa en él. Mínimo una hora y verás como sube....
ah¡¡ para ayudar en este proceso, tápalo con un paño de cocina humedo.
Ahora amasa , amasa y amasa.....
Por último estira y pon en una fuente para horno . Éste tienes que haberlo precalentado a 250 grados un rato.
Cubre la pizza con los ingredientes que mas te gusten....
y ponla al horno durante 20 min.
y a disfrutar¡¡¡
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